Biyolojik membran, integre prpteinlerle lipid bitabakadır
(çift tabaka); hücreyi dış ortamdan ayırır ve/veya hücrelerin iç alanını
sınırlandırır.
Biyolojik bir membran 5 nm kalınlığdadır ve başlıca fosfolipidlerden
oluşur, yağ asidi kalıntılarını içeren, yüklü baş (kafalı) ve hidrofobik kuyruk
lipid moleküllerdir. Fosfolipidler sulu çözeltide kuyruk-kuyrukta agregatlaşır,
yüklü başlarını iki-tabakalı bir film (bitabaka) oluşturarak suya çevirir. Bu
fosfolipid bitabaka hücreyi sarar ve iç bölmelerini sınırlar. Biyolojik
membran, hücrenin iç kısmını dış ortamdan izole eder ve hücre içeriğinin hücre
dışı (ekstracelüler) çevre ile karışmasını önler. Membran içine gömülü spesifik
proteinler, iyon kanalları, taşıyıcılar ve reseptörleri oluşturur ve çevre ile
hücre etkileşimine aracılık eder.
Biyolojik membran yapısı
